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. **控制火候**：使用中小火炒蛋，大火容易导致外面焦而里面未熟。中小火可以让蛋液慢慢凝固，形成均匀的金黄色。
8. **适时翻动**：在蛋液�
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. **控制火候**：使用中小火炒蛋，大火容易导致外面焦而里面未熟。中小火可以让蛋液慢慢凝固，形成均匀的金黄色。
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